素材のご案内

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甘味を感じられる道産小麦粉を100%使用。国産小麦は外麦より使用農薬が少ないと言われています
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クッキー・パンは卵不使用。パウンドケーキには地元の平飼い有精卵を使っています
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パンにはお腹に優しいてんさい糖を。クッキーは口当たりを重視して三温糖を。カルシウムを奪う白砂糖は使っていません

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パンには北海道産こめ油、お菓子には北海道産バターを使っています
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敷地内ではカシスやブラックベリー、レッドカランツなどを自然栽培しています。
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シュトーレンやフルーツひつじには1年かけて集めた果物を入れています

安心してお召し上がりいただける素材を厳選し、無添加のお菓子とパンを手作りしています。

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